拌面條調料怎么做

　　生活中有很多朋友隔三差五的就會吃一頓面條，而也有很多朋友幾乎天天都吃面條。面條的吃法有很多，不僅僅可以做湯面、炒面，還有拌面等等，有一些朋友想要自己做拌面，但是卻不知道該怎么做調料。那么，拌面條調料怎么做呢?　　

拌面條調料怎么做

　　方法一：先將半鍋水燒開(約3杯)，放入細面煮熟。面碗內先放入蔥末及所有調味料拌勻。將煮好的細面撈出放入，拌勻即可。普通干面醬

　　方法二：材料，豬油或清香油1小匙，陳醋1小匙，醬油1小匙，味精少許，香油少許，蔥花1大匙。

　　制作方法：將所有調味料攪拌均勻即可;若是用油面，可撒些油蔥酥，增加油面滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。

　　方法三：材料,醬油3大匙，黑醋1.5大匙，糖1/2大匙，辣椒粉少許，辣油少許;B：豬油1大匙，蔥花2大匙，香菜末少許。

　　制作方法：將材料拌勻成綜合醬汁備用，實用時將綜合醬汁與B材料一起拌入面中即可。醬油和黑醋是傻仔干面的靈魂，至于辣椒粉和辣油可以依照個人的喜好添加，喜歡吃辣的可以多放一點辣椒粉和辣椒油。干面煮好之后，拌好所有調味料之后，最好淋上少許高湯，干面吃起來會更順口。上面介紹了幾種干拌面的調料制作方法，其實在生活中只要細心觀察就可以發現，很多材料都能夠作為干拌面的調料。比如有的人會在干干拌面調料當中混合豆粉，這樣吃干拌面的時候會有豆制品一樣的清香氣味�！　�

面條怎么做好吃呢

　　臊子面：材料：鮮面條、臊子原料(豬肉末，姜一小塊，甜面醬，生抽，老抽，冰糖)、拌面調料(醬油，香油，花椒粉，紅油辣椒，大蒜，小蔥，白糖，陳醋，芝麻醬)。

　　步驟：1、先做蒜水：蒜切末用涼開水泡上備用。2、炒臊子，熱鍋冷油，放入肉餡劃散炒至變色后加入姜末炒勻。3、依次放入生抽，甜面醬，冰糖，老抽炒勻，中小火酥臊子。一定要等到油變得清涼，肉縮水變干顏色紅亮時關火盛出。4、燒滾鍋中的水，下如面條迅速劃散，倒入幾滴香油，一點點鹽，防止面條黏在一起。5、準備調料：把所有調料放入碗中，加入蒜水，喜歡蒜味重的可以連一些蒜末一起加，注意!!!陳醋和芝麻醬這兩樣一定要少，陳醋的作用不是為了讓人吃出醋味，而是僅僅豐富一個層次提味而已，芝麻醬只是為了讓佐料更好的掛在面條上。6、將煮好的面條過涼水甩干，一定要甩干!加入調料拌勻;7、放上臊子，蔥花，開動吧!