家長們在給寶寶們沖奶粉時，都喜歡用開水沖，這樣既可以讓奶粉很快溶解，但是水溫高可能會影響到奶粉中的營養，所以給寶寶沖奶粉一定要掌握好它的溫度。而如果使用調奶器的話，就可幫助媽媽們控制好調奶的水溫。而現在市面上有恒溫調奶器與快速調奶器，那恒溫調奶器和快速調奶器的區別是什么？
恒溫調奶器和快速調奶器的區別
調奶器，作用是把(涼)開水調到適合的溫度，用來隨時沖奶粉，所以，恒定水溫是調奶器的基本要求，但大多數調奶器因產品結構原因達不到恒溫的要求。不少廠家明知自己的產品在這方面存在缺陷，卻在產品名稱冠以“恒溫”，以吸引顧客購買。
快速調奶器是在一般調奶器的基礎上，對加熱速度的提高。一般調奶器加熱700ML升溫30度起碼需要1小時，而快速調奶器僅需3分鐘。
產品結構決定著產品性能，一般的調奶器通常是分體結構，且上面是玻璃壺，下面是調溫電熱座。這種結構的調奶器，由于下列原因：
a.玻璃壺的底部不可能很平；
b.電熱座與玻璃杯不是固定連接，無法使用導熱材料；
c.玻璃為導熱性能一般的材料；
d.為防止玻璃壺受熱不均而爆裂，電熱盤表面造成凹凸相間同心圓；
e.玻璃壺的散熱面積遠大于受熱面積；
f.受結構、材料性能限制，電熱盤的加熱功率不可能造得過大。
所以，這種分體式玻璃壺結構的調奶器存在共同的弊端：電熱效率很低、水溫升溫非常慢(1個小時無法升溫30度)、水溫不穩定(受環境溫度、空氣流動影響大)，屬于沒有實用價值的產品。
后者通常由快速電熱水壺加裝調溫恒溫裝置的快速恒溫調奶器，燒水非常快，調溫就更快，只需2-3分鐘。此外，這類產品電熱效率高，功率大，水溫受環境溫度、空氣流動影響小，水溫穩定、準確。
另外，后者集燒水、恒溫功能，調奶變得好輕松。
沖調奶粉的水溫為多少
如果水溫過高，一是會使奶粉結塊，無法充分溶解；二是會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。另外，某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物 質(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞，營養價值“大打折扣”。而水溫偏低，則不易泡化，直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收。通常嬰兒奶粉都有沖調說 明書，建議家長在為寶寶沖奶粉之前仔細閱讀，正確掌握水溫。
不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40—60攝氏度的溫水沖較好。這個溫度不僅有利于加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體里的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營養物質不被破壞。
沖調奶粉時，可用手腕內側皮膚測溫，以感覺溫熱而不燙手為宜。或者也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合，然后放入適量奶粉搖勻。注意搖時不要太用力，否則可能產生氣泡，引起脹氣。如果奶沒有喝完，切忌反復煮沸，以免營養物質損失，可用溫水或溫奶器溫熱。