糖尿病的飲食特別的重要，那么糖尿病的飲食治療食譜是什么呢？

糖尿病患者首先做菜要少油少鹽，菜肴烹調方法最多選用煮、蒸、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調最好使用植物油。盡量減少赴宴。在外出赴宴時，也要盡量按照平時在家吃飯時候的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

另外要適當的攝入蛋白質和脂肪，有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此多吃肉不會引起血糖升高，其實不然，肉在體內也會轉變成糖。糖尿病患者每日膽固醇的攝入量應該小于200毫克，要限制動物性脂肪，即含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、油炸的食物以及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。糖尿病患者還要求進餐要定時定量，注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時定量，兩餐之間要間隔4-5個小時。