肺炎吃什么好
收藏肺炎因病情較重,發展快,需迅速用藥物治療,控制病情發展。如在藥治過程中,適當選用清肺熱或滋陰潤肺的食品,配合治療,可促進患者身體健康。
肺炎的病人飲食宜清淡,宜食易于消化和營養豐富的流質或半流質食物。如淡牛奶、白粥、咸瘦肉粥,恢復期食瘦肉粥、蘋果玉竹湯。及時油膩、辛辣、燥熱和動火生痰食品。如蔥蒜、辣椒、肥肉等。
患者可按不同病因、癥狀,選用合適的食療方。
1、清肺熱的食療方:適用于發熱咳嗽,痰稠黃,口干煩渴,大便秘結,小便短黃患者。
(1)白蘿卜淡菜豬腱湯:
材料:白蘿卜1000克(以耙齒蘿卜為佳),淡菜30克,川貝10克,豬腱肉150克。
做法:白蘿卜洗凈去皮切塊,豬腱肉飛水去肉腥味。上料同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火,煲4小時,分2—3次飲用。
功效:清肺熱,祛黃痰,消痰解渴。
(2)雪梨:
材料:雪梨1—2個,隨意食用。
功效:清熱潤燥,消痰解渴。
2、滋陰潤肺的食療方:
(1)蓮子百合煲鵪鶉蛋:
材料:蓮子20克、百合20克,鵪鶉蛋5只,冰糖適量。
做法:將蓮子、百合、鵪鶉蛋用清水洗凈,同放入鍋內,加適量清水煲至鵪鶉蛋熟。將蛋取出去殼,煲蓮子百合。待蓮子煮爛,再將鵪鶉蛋、冰糖放入鍋中,煮片刻,便可食用。
功效:養陰益氣,潤肺健脾。
(2)雪梨南杏潤肺湯
材料:雪梨3個,南杏仁15克,北杏仁10克,豬肺約300克,蜜棗2枚。
做法:雪梨去心切塊,南杏仁去皮,北杏仁去皮、尖;豬肺沖洗干凈切塊,在鐵鍋中炒透,再漂清水,慮干。上料同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火煲1—2小時,以少許鹽調味,便可食用。
功效:養陰潤肺,止咳化痰。