低脂肪的纖維食品。高脂肪的食物，一是易消化，其次是會使腹瀉癥狀加重。

2、如果有脫水現象時，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯等，以補充水、鹽和維生素。

3、如果出現排氣、腸鳴過強時，應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物，如紅薯、南瓜、牛奶等。

4、慢性腸炎寶寶多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷食物。

5、多吃蘋果。蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，可經常食用。

小兒慢性腸炎食譜：

1、胡蘿卜湯

營養分析：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

制作方法：取鮮胡蘿卜250克洗凈，連皮切成塊狀，放人鍋內，加水適量煎爛，去渣取汁欽，每日分2—3次。

2、蛋黃油

營養分析：1歲以下嬰兒每天服用1個蛋黃的油，分2—3次服；1歲以上幼兒每天可服2個蛋黃油，分2—3次服，3天為一療程。可治療腹瀉，并有補脾益胃作用。

制作方法：將雞蛋煮熟，取出蛋黃放入鍋內，用小火熬煉，取油。

3、蘋果泥

營養分析：適用于6月齡以上小兒。蘋果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收斂作用，適宜于小兒腹瀉癥。

制作方法：蘋果切塊，搗成果泥后食用。每天食蘋果泥2—3次，每次30—60克。也可取蘋果一個洗凈切碎，加水250毫升煎湯，分2—3次飲用。