小兒肝病除了配合藥物治療外，更重要的是注重休養(yǎng)和飲食保健。在護(hù)理患肝病的孩子時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)合理安排飲食，多給孩子吃一些對(duì)身體康復(fù)有益的食物，一些禁忌食物絕對(duì)不能讓患兒進(jìn)食。小兒肝病患兒最好多吃這些食物：

1、蘋果。蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的甲鹽，維持正常的血壓。

2、燕麥。燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。

3、玉米。含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

4、甘薯。能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

5、大蒜。含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量五、蘋果 含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。

6、洋蔥。所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。

7、海帶。含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

8、牛奶。因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患兒不妨經(jīng)常食用。

對(duì)于肝病患兒來說，營(yíng)養(yǎng)豐富的食物能夠幫助肝細(xì)胞修復(fù)，但有些食物則不易多吃，因?yàn)檫@些食物中的某些成分會(huì)影響肝臟康復(fù)：

1、巧克力、糖及各種甜食。這些甜食一日之內(nèi)不易多吃，吃得過多會(huì)使胃腸道的酶分泌發(fā)生障礙，影響食欲；糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

2、葵花籽。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)、消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。

3、松花蛋。含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)、經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣（鈣食品）質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會(huì)引起鉛中毒。

4、味精是調(diào)味佳品。肝病患兒一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。

5、方便面、香腸和罐頭食品常含有對(duì)人體不利的食品色素與防腐劑等，經(jīng)常食用會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。

6、各種腌制食品鹽分太高，肝病患兒吃多了易影響水、鈉代謝，失代償期的肝硬化患兒則應(yīng)禁忌。

家長(zhǎng)在護(hù)理時(shí)一定要注意不能讓患兒多吃這些食物，在烹飪的時(shí)候也要注意不要在食物中放味精和一些香料，這些調(diào)味料也會(huì)影響患兒的康復(fù)。