食譜推薦
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黃豆紅米糊營養豐富，其中，黃豆的營養價值很高，其富含蛋白質及礦物元素鐵、鎂、鉬、錳、銅、鋅、硒等，以及人體8種必需氨基酸和天門冬氨酸、卵磷脂、可溶性纖維、谷氨酸和微量膽堿等營養物質。
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墨魚是適合女性的理想食材，無論經、孕、產、乳各期，適當食用墨魚皆為有益。墨魚可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。
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蓮藕的維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
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蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，孕婦適量食用可以補充全面營養。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
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鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富，肉味甘美。鱈魚對心腦血管系統有很好的保護作用，其中清蒸鱈魚清淡爽口，簡便易做，還有活血止痛的功效。
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蘋果中的纖維，能促進生長發育，并幫助消化，其中的鋅能增強記憶力，而紫甘藍中則含有豐富的葉酸。尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有所幫助，備受人們的歡迎。
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這道口味萵筍條，口感爽脆，鮮甜美味，是不錯的佐酒菜。萵筍含有非常豐富的氟元素，能改善消化系統和肝臟功能，促進食欲。兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，婦女產后缺奶或乳汁不通也宜食用。
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西芹富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。西芹一方面含有大量的鈣質，可以補“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。
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南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
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彩椒有多種顏色，入菜后菜式非常好看，有助開胃，而爽脆的彩椒本身富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。
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蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
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杏仁含有豐富的卵磷脂，具有增強細胞活力、腦力和免疫力的功效，并能促進皮膚再生。
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經過淡鹽水浸泡的荔枝，可以減少荔枝所帶的熱氣。另外，和馬蹄一起煮，在加入桂花，這兩種偏涼的食材，也有助去火。而且桂花的鮮味夾著荔枝的甜味，吃起來非常清爽。
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魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血，另外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞。
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扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源，另外扇貝富含鈣，有助于增加眼球壁的彈力。
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